Nguyên liệu chuẩn bị sẵn:
- 300 gram bò viên, bạn có thể mua sẵn tại siêu thị - 200 gram khoai môn - Vài nhánh mùi tàu, hành lá, muối, hạt nêm Các bước thực hiện:
Bước thứ nhất(1):Khoai môn gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch, cắt thành từng miếng vừa ăn. Nhớ ngâm trong nước để khoai không bị đen lại.
Bước thứ hai(2):Bò viên muua sẵn rửa thật sạch, cắt làm đôi hay bổ làm ba tùy sở thích của mỗi người.
Bước thứ ba(3):Cho khoai môn vào nồi ,thêm khoảng 2 bát con nước lọc và nửa thìa nhỏ muối, nấu sôi đến khi khoai mềm, vị mặn của muối thấm vào trong khoai môn khi ăn sẽ đậm đà hơn rất nhiều. 
Bước thứ tư(4):Cho tiếp thịt bò viên vào nồi đun cùng, đun khoảng 5-7 phút nêm vào một ít hạt nêm, muối cho vừa ăn. Tùy khẩu vị của mỗi người mà nếm nêm cho thích hợp.
Bước thứ năm(5):tắt lửa, thêm mùi tàu, hành lá xắt nhỏ vào nồi canh để hương vị tô canh thêm thơm ngon và hấp dẫn hơn, múc canh ra bát lớn làm món canh ăn với cơm.
Dùng ngay khi nóng hổi cùng với cơm trắng thì tuyệt vời phải không nào !
Dù được chế biến bằng những nguyên liệu vô cùng dân dã dễ tìm, nhưng khi kết hợp lại với nhau sẽ tạo nên một món canh thanh ngọt. Bò viên dai dai, thơm nồng hương vị thơm ngon chắc chắn sẽ làm cho các thành viên trong gia đình bạn có bữa ăn vui vẻ ấm áp bênh nhau.
Naungon.com Mong các bạn thành công và ngon miệng với món canh bò viên nấu khoai môn !
Tổng hợp & BT: Ngọc Hương (NauNgon.com)
